Le rôle du Maître d'apprentissage
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L'apprenti est encadré par un Maître d'apprentissage référent qui a pour rôle de le former, le conseiller, l'orienter et l'accompagner tout au long de son apprentissage. Celui-ci est soit le chef de l'entreprise soit l'un des salariés de l'entreprise.
Il doit être titulaire d'un diplôme au moins équivalent à celui préparé par son apprenti et pouvoir justifier d'un minimum de trois années d'expérience professionnelle dans le métier concerné. Si le Maître d'apprentissage justifie de plus de cinq ans d'expérience professionnelle, les conditions liées au diplôme peuvent être assouplies. Il ne peut encadrer simultanément plus de trois apprentis (deux nouveaux et un redoublant).
L'employeur doit permettre au Maître d'apprentissage de dégager sur son temps de travail les disponibilités nécessaires à l'accompagnement de l'apprenti et aux relations avec l'école. Il doit pouvoir assurer la coordination de l'équipe et la liaison avec le tuteur pédagogique de l'école.
o Responsable de la formation en entreprise
Le  Maître d'apprentissage accueille l'étudiant dans son service et lui facilite son insertion en tant que salarié à part entière. L'apprenti bénéficie d'un accompagnement personnalisé.
Il organise son travail en définissant les activités et les tâches qui lui seront confiées. Il définit les objectifs à atteindre tout en tenant compte du rythme d'alternance prévu par sa formation. Il doit hiérarchiser et adapter les connaissances et compétences nécessaires à l'apprenti pour y parvenir.
Le maître d'apprentissage observe les méthodes de travail et les savoir-faire de l'apprenti, lui communique les résultats de son observation afin d'apporter des modifications et des améliorations et de définir un axe de progrès. En anticipant les difficultés éventuelles de l'apprenti, il peut ainsi le conseiller dans ses choix de projet professionnel, l'aider à formuler ses besoins en compétences complémentaires pour parvenir à son objectif et à se repositionner sur un domaine voisin complémentaire ou alternatif au regard de ses qualités et de ses défauts.
o Acteur actif de l'évaluation de l'apprenti
Le Maitre d'apprentissage est le référent entre l'entreprise et le centre de formation ; il informe ce dernier des observations faites sur le lieu de travail et de l'évolution de l'apprenti notamment en effectuant des comptes rendus écrits à destination de l'apprenti et du centre de formation sur le livret d'apprentissage.
Il participe aux évaluations officielles de l'étudiant :
- Par le biais de l'attestation du premier et dernier entretien d'évaluation de l'apprenti au sein de l'entreprise
- Par le biais du livret d'apprentissage en posant une note finale
- Et selon les cas, par le biais de sa présence et de sa participation active dans le jury de la soutenance du rapport d'apprentissage ou de mémoire de recherche. Ces deux  évaluations permettront d'établir la note professionnelle finale de l'étudiant).
L’objectif premier est d'aider l'étudiant à prendre conscience de son identité professionnelle.





